行情综述：本周（2019.4.20-2019.4.27），周谷堆市场各项交易活跃，总体价格波动不大。交易量方面：果蔬、水产稳步增长，其它农产品相对稳定；价格方面：菜价下跌，蛋价上涨，其它品种变化不大。
    蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量近4200吨，整体菜价稳中有降。其中有7种菜价下跌。
    价格涨跌：下跌的品种有：江苏的大白菜（0.70-1.00元/500g）、安徽的生菜（0.80-1.10元/500g）、四月青（0.90-1.30元/500g）、西红柿（2.50-3.50/500g）、山东的薄皮椒（2.80-3.40元/500g）、苦瓜（3.70-4.10元/500g）、丝瓜（2.70-3.20元/500g），周环比跌幅达：10.5%、20.8%、18.5%、7.6%、21.5%、13.3%、9.1%。平包菜、芹菜、黄瓜等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。
    行情趋势：本周，蔬菜市场交易稳步增长，整体菜价续呈跌势。一.长途调运菜交易持续活跃（主要包括：山东的蔬菜百货、东北的西红柿等）；二.各类地产菜大量上市（如西红柿、莴笋、苋菜等），带动整体菜价回落。预计，随着“五一”的到来，整体菜价仍有下降空间。
    本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、青椒、西红柿、黄瓜、茄子、冬瓜、洋葱、平包菜、胡萝卜。
    水果行情：本周，水果市场日均进场量达1800吨，整体稳定。
    行情趋势：本周，随着气温的升高，水果交易持续增长。一方面，时令果品品种进一步增加（如海南的荔枝、东北的樱桃、山东的油桃、福建的杨梅等陆续上市），大大丰富了果品市场的供应；另一方面，缅甸、云南的西瓜销售领跑果品市场,批发价格（2.00-2.60元/500g），交易红火。预计，“五一”后，山东的西瓜将大量进入市场销售，届时西瓜的价格将会有一定的下跌空间。
    本周市场销售量前十位的水果分别是：菠萝、西瓜、生津果、苹果、香蕉、芒果、香瓜、梨子、进口水果、油桃。
    水产行情：本周，水产市场总体交易稳步增长，整体鱼价波动不大。
    行情趋势：本周，水产市场交易持续活跃，其中淡水鱼类、精品鱼类、冷冻水产交易稳步增长；特种水产交易量持续增势，主要原因：随着气温进一步升高，特水上市量进一步增加。预计，特种水产将继续保持旺盛的交易势头。
    畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量达380吨，整体肉价平稳。
    行情趋势：本周，畜禽肉类市场量、价平稳。其中白条猪肉价格稳定，主要原因：目前场内猪肉货源稳定，日均成交量300吨以上，加上“五一“节的到来，将迎来一次猪肉销售的小高峰期。预计，近期猪肉价格将维持现有水平。
    粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。
    行情趋势：本周，粮油、副食品市场交易稳定。一是，各种米类、面粉及杂粮价格波动不大；二是，各种食用油价格平稳。预计，近期粮油将持续平稳。另外，洋鸡蛋批发价（4.20元/500g），周环比涨幅达：8.8%，价格连续三周上涨。主要原因：春节后，全国多地雨雪天气影响禽蛋市场流通，导致养殖户鸡蛋积压较多，带动价格低迷，目前蛋价逐步回升。预计，后市随着气温的上升，蛋鸡产量将逐步增加，蛋价将有一定的下降空间。
    冷冻品市场行情：冷冻品市场日均成交量近700吨。
    行情趋势：本周，冷冻品市场交易稳定。预计，近期冷冻品市场交易保持目前水平。合肥周谷堆市场　王之源