今天是国庆长假后的第二个工作日
，通过节前和节日期间市场中心的精心部署、认真组织
，保障了节日期间各类农产品供应充足、价格运行稳定
。据市场信息中心监测数据：当前鸡蛋、水果价格回落；肉类尤其是猪肉价格上涨明显；蔬菜价格小幅上涨；水产、粮油类商品价格稳定
。
    鸡蛋：当前鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地
，外埠供应在90%以上
。当前批发价210元
，与节前相比下降4.5%；月相比下降12.5%
。价格走低的主要原因：一是今年蛋价持续偏高
，养殖户补栏积极提升
，新增开产蛋鸡增加；二是蛋价虽有回落
，但依然偏高
，养殖户老鸡延迟淘汰
，蛋品供应增加；三是秋季蛋鸡产蛋率提升；四是期货价格的下降也拉低了现货价格
。因此市场信息中心综合分析认为
，后期蛋品供应依然充足
，价格短时以稳为主
，但仍有回落的趋向
。
    猪肉：当前价格39元每公斤
，上市量2.3万公斤
，价格与前期相比有所上涨
，涨幅12%
。据了解
，市场猪肉主要来自北京市各签订厂场挂钩协议肉联厂家
，属厂家直供产品
。近期肉价上涨的主要原因受毛猪短时紧缺导致的
。从后期的情况来看
，总体还是比较乐观的
，继续上涨的可能性不大
，主要原因一是近期国家加大猪肉进口；二是生态环境部、农业农村部联合部署严格规范禁养区划定和管理
，自然资源部办公厅发出《自然资源部办公厅关于保障生猪养殖用地有关问题的通知》
，降低生猪养殖门槛
，鼓励养殖多元化、规范化、科学化；三是国家储备肉投放市场
，稳定市场猪肉供应充足
。
    牛、羊肉：整体呈现供应充足
，价格运行稳定
。牛肉上市量0.6万公斤
，价格每公斤67元；羊肉上市量0.72万公斤
，价格每公斤71元
。
    蔬菜类：市场监测70余种蔬菜上市量95万公斤
，加权平均价2.38元每公斤
，周环比上涨1%；月环比下降8.5%
。据了解
，当前蔬菜主要来自河北、山东、山西、内蒙、天津及北京郊区等地
，外埠供应在90%左右
。蔬菜价格近期上涨的主要原因：一是气温下降
，蔬菜生产速度放缓；二是受气温下降的影响
，部分河北蔬菜退市
，价格出现上扬
，进而拉升整体价格
。后期来看
，随着天气的转凉
，蔬菜供应地将发生转变
，生产方式也将由陆地转到大棚生产
，生产成本增加
，届时价格将呈季节性上扬走势
。北京水屯市场　师清才